Ingredientes:

12 Cigalas  pequeñas,

6 dientes de ajo gordos sin pelar,

Aceite,

Perejil,

Sal,

Pimienta.

 

Preparación:

En una cazuela se pone el aceite y los ajos (sin pelar) para que doren a fuego medio.

 

 

Entretanto salpimentamos las cigalas y espolvoreamos de perejil

Cuando los ajos estén dorados, añadimos las cigalas las rehogamos y tapamos, dejamos que se hagan cinco minutos, movemos con la cazuela tapada y dejamos otros cinco minutos.

Se sacan a una fuente y se ponen los ajos por encima.