Ingredientes:

200g Macarrones,

700g aprox. de tomate cocinado,

Agua,

1 d de ajo,

Sal,

200g carne picada,

100g de chorizo dulce,

100g Tacos de jamón serrano,

100g de panceta ahumada,

¼ cebolla,

1 huevo,

Aceite,

Agua,

Queso rallado.

Preparación:

Cocemos los macarrones con un chorrito de aceite, un diente de ajo y sal. (Lo haremos a nuestro gusto habitual). Una vez cocidos, escurrimos y reservamos en una cazuela grande y plana que sirva para horno, puesto que tenemos que gratinar.

Mientas cuecen, preparamos una sartén grande con aceite, picamos muy fina la cebolla y freímos, cuando está doradita, echaremos la panceta y el chorizo picadito a  tacos, rehogamos, seguido, echamos la carne picada y con el tenedor tratamos de separarla bien, mientras se hace. 

Cuando se ha cocinado la mezcla, echamos también el huevo picadito echamos el tomate y dejamos hacer 6 o 7 minutos a fuego lento, para que tome sabor.

 Una vez tenemos la salsa, mezclamos en la cazuela con los macarrones,  dejamos hervir cinco minutos a fuego lento y separamos.

Cubrimos los macarrones con queso rallado, ponemos una bolita de mantequilla,  gratinamos en el horno a 180º solo arriba, cinco minutos.