Grande es el poder de la tergiversación constante.
Charles Darwin
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REFLEXIONES
Las cosas no se dicen; se hacen. Porque al hacerlas, se dicen solas.
Woody Allen
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EL TRUEQUE
El origen del trueque puede rastrearse hasta el año 6000 a. C. en el Medio Oriente, en la zona de Mesopotamia. De las civilizaciones que utilizaban y prosperaban gracias a […]
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COCIDO DE GARBANZOS CON SOPA DE FIDEOS
Ingredientes: 300 gr. garbanzos, 300gr. zancarrón de ternera (morcillo) 1hueso de rodilla, 100gr. chorizo, 1 puerro, 2 zanahorias, 1 muslo de pollo, 1 morcilla, Sal, Fideo fino. (para la sopa) […]
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ARROZ CON BOGAVANTE
Ingredientes: 1 bogavante de 500g aprox. 1 rodajita de rape, 1 puerro, 1 tomate, 1 pimiento verde, ½ Pimiento rojo, Azafrán (o condimento amarillo) Pimentón 1cucharadita de café, Arroz bomba, […]
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ARROZ CON ALMEJAS
Ingredientes: Almejas 300g (también se puede hacer con chirlas) 2 dientes de ajo, 2 c. perejil picado, 3c. aceite, 200g Arroz, Sal, Agua. Preparación: Para quitar la arenilla: se […]
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ALUBIAS PINTAS ESTOFADAS
Ingredientes: 250 gramos de alubias rojas, 1 Cebolla, 1 Zanahoria, 1 puerro, 3 dientes de Ajo, 1 cucharadita de pimentón, 1 decilitro de aceite de oliva, Chorizo, 1 Morcilla, 1 loncha de […]
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ALUBIAS BLANCAS ESTOFADAS
Ingredientes: 300gr. alubia blanca de riñón, 100gr. chorizo de cocido (sin aditivos ni colorantes) 1 Puerro, ½ Cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pimiento verde, ¼ de pimiento rojo, ½ […]
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